Le Concept

Les Commères est le premier bar à pâtisseries de Paris installé dans le fameux quartier de SouthPigalle.

Nous proposons des pâtisseries réalisées à la minute au comptoir du restaurant.

Les choux, fonds de tarte ou biscuits sont réchauffés-minute afin de proposer des pâtisseries encore chaudes et croustillantes, un plaisir gustatif inédit.

Adèle & Lulu réalisent le montage des pâtisseries sous les yeux de tous, en utilisant un savoir-faire professionnel étonnant, tel que la fameuse technique de la spirale de caramel sur le tourne-disque !

Une gamme de pâtisseries « sur mesure » est également proposée afin de permettre à chacun de créer son propre dessert et de choisir des combinaisons de parfums à l’infini. Qui n’a jamais rêvé de concocter son idéale envie sucrée du moment ?

A contrario des autres pâtisseries de Paris, Les Commères est l’unique restaurant de pâtisseries ouvert le soir. Pour changer des traditionnels crèmes brulées ou moelleux au chocolat servis dans les restaurants parisiens, seules Les Commères promettent des desserts pâtissiers.

Les PEtits PLUS +

Les Commères c’est aussi un restaurant ou Adèle & Lulu n’ont pas oublié de satisfaire votre soif : vins, bières, softs et cocktails y sont servis !

Le petit + : L’association Pâtisserie/Cocktail

En référence aux vins accordés à des mets dans les grands restaurants par des œnologues, chez Les Commères, chaque pâtisserie est associée à son cocktail shaké par Lulu, pensé pour être le mariage parfait, mêlant goûts contrastants ou ressemblants.

Laissez-vous guider par les conseils proposés !


Pour combler les petites ou les grosses faims, Les Commères proposent un large choix de planches et petits plats salés.

Le petit + : Surprises salées étonnantes et variées à partager

Nos best-sellers : le gouda à la truffe noire, les éclairs salés, les mini tartelettes aux légumes, etc.

Qu’elles soient à tartiner, à grignoter ou à dévorer, nos gourmandises satisferont les papilles des plus exigeants à coup sûr !

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ADèle doublet

Les Commères, une idée inattendue.

Adèle a eu l’idée de créér le premier bar à pâtisseries de Paris en 2017 au fil de ses rencontres et de ses expériences.

La pâtisserie à toujours été sa passion et pourtant son destin décrivait une autre trajectoire au regard de son cursus atypique.

Adèle obtient un diplôme d’ingénieur après avoir suivi des études scientifiques qui ne la destinaient pas à exercer sa vocation.

La gourmandise l’a vite rattrapée et diplôme d’ingénieur en poche, elle décide de trouver des stages dans des laboratoires de pâtisseries de renom afin de confirmer son projet de reconversion professionnelle.

Elle atterrit à La Pâtisserie des Rêves de Philippe Conticini qui marquera ses premiers pas, prend de nombreux cours chez Alain Ducasse qui peaufineront ses techniques, puis décide de passer son CAP de pâtisserie en alternance chez Popelini, roi des choux à la crème, où elle y finit cheffe pâtissière.

Devenue ingénieure et pâtissière qualifiée, Adèle a de nouvelles ambitions mêlées de soif d’indépendance et d’envie d’entreprendre, poussée par son pêché mignon : la gourmandise.

Durant son parcours, Adèle a été frappée du gâchis alimentaire dans le milieu de la pâtisserie et pour résoudre cette question s’est imposée à elle la fabrication des pâtisseries à la minute, avec comme cerise sur le gâteau celle de bluffer les gastronomes en réalisant les pâtisseries devant eux !

Nait l’idée du concept de bar à pâtisseries.

Adèle, grande bavarde pense que venir chez Les Commères, c’est partager des commérages, bavarder, papoter, potiner autour de gourmandises !

À vos potins les Commères !


LES COMMèRES