Tarte citron

 
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Tarte citron meringuée  

Pâte sablée, crémeux aux deux citrons sur un lit de confit d’écorces de citrons verts, meringue italienne

 

Entremet Vanille MACADAMIA

 
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Entremet CARAMEL

Dacquoise à l’amande, palet croustillant, coeur coulant caramel, crème caramel au beurre salé, éclats de caramel

 
 

Saint honoré

 
 
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Saint HONORE

Sablé, chou pistache et son craquelin, confit fraise des bois, crème au praliné de pistache et chantilly vanille

 
 

 ENTREMET CHOCOLAT

 
 
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Entremet Chocolat

Biscuit moelleux chocolat, insert praliné feuilleté, crémeux chocolat noir, nougatine au grué de cacao 

 

Tarte PAssion ananas

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Tarte PASSION ANANAS

Pâte sucrée, crème passion, ananas caramélisé dans du rhum, rose de chantilly passion

 
 

Chou sur mesure

 
 
 
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CHOU CHANTILLY SUR MESURE

Chou à composer selon ses envies !

Je choisis la crème qui garnira mon chou, les toppings à déposer par dessus et le parfum de la rosace de chantilly

 
 

café gourmand

 
 
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 Café Gourmand

Trois mini pâtisseries servies avec leur café

Mini pavlova framboise, mini tarte citron, chou gianduja glacé comme un rocher

 Pâtisserie du moment

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 Pâtisserie du moment

Au gré des envies et des fruits et produits de saison…!